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红茶

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红茶(信阳红)- 278元/杯

来源:上海水帘洞茶馆             发布时间:2020-04-09             查看次数:
产品名称:信阳红
净含量:350ml
价格:278元
品牌:水帘洞茶馆
产地:河南省·信阳


上海水帘洞茶馆红茶会
上海水帘洞茶馆-信阳红
 
信阳红的泡法

  信阳红冲泡以陶瓷、玻璃茶具为宜。高档信阳红以质感上优的玻璃器皿为佳,温杯后,将3一5克红茶放入器皿中,冲入150-200毫升烧开的矿泉水或纯净水,水温一般95℃左右,首次冲泡时长30-40秒为宜,后可延长至1分钟,加盖闷泡后倒出茶汤。先闻其香,再观其色,然后品味,要趁热细品,才能品出醇味,体会真趣。信阳红作为我国的新派红茶,拥有“甜花香、桂圆味”等独特的品质风味,代表着优雅、悠闲、和谐、甜美的生活品质,具备良好的口感,且非常适合加味饮用,加牛奶、糖、冰、果汁均可改变其口感风味

信阳红的质量特点

  信阳红茶鲜叶一般要求以一芽二三叶为主要原料,芽叶要求匀齐、新鲜,叶色黄绿,叶张狭长,节间较短,叶质柔软。多酚类和水浸出物含试要高。信阳红鲜叶进厂要分级验收、管理和付制。制高档红茶。也可选用单芽或一芽一叶初展鲜叶。

  功夫红茶和切细红茶都要有较高的嫩度,一般是以一芽二叶为标准。功夫红茶也只有嫩度高的鲜叶,才能制成形美质优的产品。信阳红的加工工艺和品质特点参照了红茶国家标准(GB /T 13738.2一2008),信阳红珍品以全芽为主,特级以一芽一叶为主,一级以一芽二叶为主,二级以一芽三叶为主,毛茶将以此分级,确保不同等级信阳红的质量品质。

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