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乌龙茶(安溪铁观音) - 258元/杯

来源:上海水帘洞茶楼             发布时间:2020-03-31             查看次数:
产品名称:安溪铁观音
净含量:350ML
价格:258元
品牌:水帘洞茶馆
产地:福建&安溪

上海水帘洞茶馆 - 铁观音
安溪铁观音
(1)产地。安溪铁观音产于福建的安溪县,始制于乾隆年间。铁观音既是茶树品种名,也是茶叶名和商品名称。
(2)品质特点。
安溪铁观音的品质特点
形状:肥壮圆结、沉重匀整
色泽:砂绿油润、红点鲜艳
汤色:金黄明亮
香气:浓馥持久、富兰花香
滋味:醇厚甘鲜、回甘悠长
叶底:软亮、肥厚红边

上海水帘洞茶馆 - 铁观音
(3)采制。铁观音制作严谨,技艺精巧,一年分四季采制。制茶品质以春茶为最好,秋茶次之。其香气特高,俗称秋香,但汤味较薄。夏暑茶品质较次。鲜叶采摘标准必须在嫩梢形成驻芽后,顶叶刚开展呈小开面或中开面时,采下二三叶。采摘时要做到“五不”,即不折断叶片,不折叠叶张,不碰碎叶尖,不带单片,不带鱼叶和老梗。
(4)地理气候。安溪境内雨量充沛,气候温和,山峦重叠,林木繁多,终年云雾缭绕,山清水秀,属亚热带季风气候区,年平均气温15 ℃-18 ℃,年降水量1 800毫米,土壤是酸性,土层深厚,适宜茶树生长。目前,安溪境内保存的良种有60多个,铁观音、奇兰、本山、毛蟹、大叶乌龙、梅占等都属于全国知名良种,因此安溪有“茶树良种宝库”之称。
文章关键词: 铁观音

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